Kaffee blue in Bohnen oder gemahlen

Italien | Deutschland

Kaffee blue in Bohnen oder gemahlen
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Kurz übersetzt heisst INPETTO (in petto) auf italienisch "in der Brust = im Herzen". Passt doch zur Philosophie, hochwertigen Produkten ein "Gesicht" zu geben, in dem sich die Liebe und Hingabe der Produzenten widerspiegelt, so dass der Genuss von gestern der von heute bleibt.

Diese Espresso-Spezialmischung wird eigens für Inpetto in der Nähe des Gardasees geröstet. Eine typisch norditalienische, mittelbraune Rüstung aus Kaffeebohnen der besten Provenienzen. Die etwa 90% Arabica- und 10% Robustabohnen sorgen für eine schöne mittelbraune, sehr tragfähige Creme  Die geschmackliche Ausprägung hat eine Note von Schokolade und Nuss.

Es sind fast nur die kleinen Produzenten, zumeist kleine Familienbetriebe, die die Rezepte, Erfahrungen und Traditionen bewahren und die Ergebnisse ihrer entbehrungsreichen Arbeit voller Stolz präsentieren.

Die Mischung setzt sich aus 5 verschiedenen Arabicasorten, u.a. aus Kolumbien, Costa Rica, Äthiopischer Sidamo und zwei Sorten Robusta zusammen. Als Robusta werden nur die Sorten Indian Parchment und Bohnen aus Java geröstet. Und zwar Sorte für Sorte, denn jede Bohne braucht ihre eigene Röstkurve.

Dieser Kaffee eignet sich sowohl für Espresso, als auch für alle Kaffee-Milch-Getränke aus allen Espressomaschinen. Ein hervorragendes Ergebnis lässt sich zudem aus allen Kaffee-Vollautomaten erzielen.

1000g, ganze Bohnen, im Beutel
250g, gemahlen, in Kunststoffdose

 

 

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